Rezept: Fruchtiger Käsesalat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

400 g	Erdbeeren	ca. 3.60 €
2	Kiwis
200 g	Junger Gouda	ca. 2.38 €
200 g	Joghurt	ca. 0.16 €
1 EL	Honig	ca. 0.14 €
0.5 TL	Curry	ca. 0.05 €
1 TL	Zitronenmelisse	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Erdbeeren und Kiwis in Würfel schneiden und auf Tellern anrichten.

Aus Joghurt, Honig, Curry und Zitronenmelisse ein Dressing herstellen und gut durchziehen lassen.

Den Gouda in kleine Würfel schneiden.

Das Dressing über die Fruchtwürfel geben. Die Gouda-Würfel darüber streuen.

Nach Belieben etwas Zitronenmelisse darüber geben.

Dazu passt Baguettebrot.

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(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Käsesalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Curry * Erdbeeren * Gouda - jung * Kiwis * Kremiger Jogurt 3,5% * Zitronenmelisse - frisch - Bund

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