Rezept: Frucht-Kaltschale

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 l	Apfelsaft	ca. 0.33 €
720 ml	Mirabellen; aus dem Glas
0.5	Zitrone; Schale davon	ca. 0.50 €
1	Zimtstange	ca. 0.50 €
0.5	Vanilleschote	ca. 1.00 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
20 g	Speisestärke bis zur - Hälfte mehr	ca. 0.02 €
1 Glas	Tk-Himbeeren
	Zitronensaft
1 Glas	Erdbeer-Vanille-Eis

Zubereitung:

Apfel- und Mirabellensaft, Zitronenschale, Zimt, Mark der Vanillestange und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Mit der in Wasser angerührten Speisestärke binden. Nun die Mirabellen und die Himbeeren dazugeben. Topf von der Kochstelle nehmen, Zimtstange und Zitronenschale entfernen und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.

Die gut gekühlte Fruchtsuppe mit je 2 Kugeln Eis in Schälchen anrichten und sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Frucht-Kaltschale Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Himbeeren - TK * Speisestärke * Vanilleschote * Zimtstangen (Ceylon) * Zitronen - unbehandelt * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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