Rezept: Garnelentorte - Torta de Camarones (Azteken)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
TEIG | ||
| 1.5 Tasse(n) | Weizenmehl | ca. 0.23 € |
| 0.5 Tasse(n) | Maismehl | ca. 0.22 € |
| 0.5 Tasse(n) | Butter | |
| 1 EL | Kaltes Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
BELAG | ||
| 400 g | Garnelen | ca. 0.00 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 0.5 Tasse(n) | Süße Sahne | ca. 0.41 € |
| 0.5 TL | Chilipulver | ca. 0.06 € |
| 0.5 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 1 Tasse(n) | Geriebener queso chihuahua; - ersatzweise Raclette oder Gouda | |
Zubereitung:
Für den Teig alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Schnell und mit kalten Händen arbeiten, kühl stellen! Inzwischen den Belag zubereiten. Alle Zutaten -außer den Garnelenin einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Die gewaschenen und gut abgetropften Garnelen unterheben.
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den Teig in eine gefettete Springform (25 Zentimeter Durchmesser) geben, auslegen und den Rand etwa zwei Zentimeter hochziehen. Im Ofen blind backen.
Die Garnelenmasse auf dem vorgebackenen Boden verteilen und nochmal 20 Minuten bei 200 Grad Celsius fertig backen.
Frisch und warm, mit einer Avocado verziert, servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Brennnesselsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.20 € EU-Bio: 1.13 € Demeter: 1.22 € Brennesselblätter in einen Topf geben, der doppelt so groß ist wie die Menge des verwendeten Wassers. Brühe, Salz und Pfeffer zugeben und kurz aufkochen |
 | Haselnuss-Busserl 1 Rezept Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.69 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ist ausreichend für ca. 40 Haselnuss-Busserl. Eiweiß zu festem Schnee schlagen; während des ununterbrochenen Schlagens |
 | Schlehenlikör 1 Rezept Preise: Discount: 7.85 € EU-Bio: 7.85 € Demeter: 7.85 € Die Schlehen sollten erst nach dem ersten kräftigen Frost gepflückt werden, also in der Regel nicht vor November. Wem dies zu lange dauert, der kann die reifen |
 | Mangoldgemüse - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 1.56 € EU-Bio: 1.61 € Demeter: 1.82 € Den Mangold putzen und gründlich waschen. Die Blätter von den Stielen streifen und grob hacken. Die Stiele in Streifen schneiden. Die Zwiebel pellen und |
 | Aldi Weihnachts-Menü 4 - Champignoncremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.39 € EU-Bio: 12.92 € Demeter: 12.52 € Mit dem Brühwürfel nach Packungsangabe eine Bouillon herstellen. Zwiebel würfeln und zusammen mit der Butter und den Champignons im Topf glasig dünsten. Das |
