Rezept: Gebratener Schafskäse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.18 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 -8 Persone:

1 kg	Schafskäse; in Stücke - geschnitten
	Zwiebelringe; - dünngeschnitten, nach Geschmack
	Olivenöl
	Majoran	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3	Tomaten; in Scheiben - geschnitten und evtl. etwas gegrillt
	Öl - für die Pfanne	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Die Schafskäsescheiben in eine geölte Pfanne legen, mit Zwiebelringen belegen, mit Olivenöl beträufeln, mit Majoran, Salz und Pfeffer bestreuen. Jede Käsescheibe mit je 2 Tomatenscheiben belegen und das Ganze im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 5-7 Minuten braten.

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(*) Die Zubereitung von Gebratener Schafskäse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Majoran - gerebelt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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