Rezept: Gemüse im Römertopf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
200 g	Lauch	ca. 0.40 €
200 g	Karotten	ca. 0.17 €
200 g	Sellerie	ca. 0.40 €
200 g	Tomaten	ca. 0.68 €
200 g	Paprika	ca. 1.00 €
200 g	Auberginen; oder Stangen- - sellerie, Steckrüben, Weißkohl	ca. 0.50 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zitronensaft

Zubereitung:

Römertopf 15 Minuten wässern. Alles Gemüse in Scheiben schneiden und in den gewässerten Römertopf geben. Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben und alles 60 Minuten bei 250GradC schmoren lassen.

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(*) Für diese Version von Gemüse im Römertopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Knollensellerie * Möhren (Karotten) * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zitronensaft * Zwiebeln

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