Rezept: Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce

Bild: Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.16 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Sauce:
200 g	cremiger Gorgonzola	ca. 2.59 €
150 g	Sahne	ca. 0.82 €
100 g	Joghurt	ca. 0.08 €
2	reife Birnen	ca. 1.20 €
	Walnüsse	ca. 0.16 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Weißweinessig	ca. 0.09 €
500 g	Chicoree	ca. 1.29 €

Zubereitung:

Gorgonzola, Sahne und Joghurt pürieren. Bei Bedarf noch Joghurt oder Sahne zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig nach Belieben würzen.

Den Chicoree waschen, den Strunk entfernen und fein schneiden. Birnen blättrig schneiden und zum Chicoree geben, Walnüsse ein bisschen zerkleinern. Alles gut vermischen, die Sauce unterrühren und servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Birnen * Chicoree * Essig - Weißweinessig * Gorgonzola * Kremiger Jogurt 3,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Walnüsse

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