Rezept: Gesundes Grünzeug - Blutwäsche II

Bild: Gesundes GrÃ¼nzeug - BlutwÃ¤sche II - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.58 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

12 Tasse(n)	Mangoldblätter, - Wirsingblätter, geputzt, dicke Rippen u. Stängel entfernt, grob klein geschnitten
1 Tasse(n)	Petersilie - gehackt
1 Tasse(n)	Gehackter Koriander
2 TL	Paprikapulver	ca. 0.15 €
2 TL	Kreuzkümmel	ca. 0.37 €
	Olivenöl
2	Knoblauchzehen kleingehackt	ca. 0.18 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Knoblauch in Olivenöl sanft anbraten, Gewürze dazugeben, kurz erhitzen, Gemüse dazugeben und unter Rühren in der eigenen Flüssigkeit sanft garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Gesundes Grünzeug - Blutwäsche II erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Koriandergrün - Cilantro * Kreuzkümmel - gemahlen * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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Rezept: Gesundes Grünzeug - Blutwäsche II

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