Rezept: Gewürzsalz für kurzgebratenes Fleisch

Bild: GewÃ¼rzsalz fÃ¼r kurzgebratenes Fleisch - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

2 EL	Röstzwiebeln
1 TL	Majoran; getrocknet - gehäuft (x)	ca. 0.16 €
0.5 TL	Pfefferkörner schwarz - gehäuft (x)	ca. 0.05 €
0.5 TL	Paprika - gehäuft	ca. 0.04 €
0.5 TL	Koriandersamen - gehäuft	ca. 0.09 €
0.5 TL	Zwiebelpulver - gehäuft (x)
0.5 TL	Knoblauchpulver - gehäuft	ca. 0.06 €
25 g	Meersalz oder Steinsalz	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Röstzwiebeln, Majoran, getrocknet, Pfefferkörner schwarz, Paprika, Koriandersamen, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Meersalz oder Steinsalz im Cutter oder Mörser fein mahlen.

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(*) Die Zubereitung von Gewürzsalz für kurzgebratenes Fleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauchpulver * Koriandersamen * Majoran - gerebelt * Meersalz * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Röstzwiebeln * Zwiebelpulver

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