Rezept: Apfel-Streuselkuchen (Germteig)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.90 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig: | ||
| 350 g | Mehl | ca. 0.51 € |
| 100 g | Weizenvollkornmehl | ca. 0.12 € |
| 1 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.06 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Spritzer | Salz | ca. 0.00 € |
| 60 g | Butter | ca. 0.60 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.13 € |
| geriebene Zitronenschale | ||
Äpfel: | ||
| 1 kg | Apfelspalten | |
| 2 | Essl. Rum | |
| Zitronensaft | ||
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 1 Spritzer | Zimt | ca. 0.03 € |
Streusel: | ||
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 1 Spritzer | Zimt | ca. 0.03 € |
| 50 g | gehackte Mandeln | ca. 0.28 € |
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten und ca. 1 Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, vierteln, schälen und in Spalten schneiden. Mit dem Rum, dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Zimt marinieren.
2/3 des Teiges auf einem gefetteten Backblech auswalken und nochmals 15-20 min gehen lassen.
Apfelspalten darauf verteilen und den restlichen Teig dünn ausgerollt obenauf legen.
Alle Streuselzutaten mit den Händen krümelig verreiben und auf dem Kuchen verteilen.
Das ganze dann bei ca. 170 Grad ca. 55 Minuten backen lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Dänische Korinthenbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.77 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 2.58 € Aus den Zutaten einen festen Rührteig herstellen, die Korinthen am Schluss untermischen. Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes oder |
 | Frühlings-Lasagne mit Morcheln - Pasta Primavera 4 Portionen Preise: Discount: 7.23 € EU-Bio: 7.77 € Demeter: 7.84 € Die Morcheln kurz unter heißem Wasser innen und außen gut waschen. Werden getrocknete Morcheln verwendet, diese nach Anleitung einweichen, anschließend unter |
 | Rhabarberauflauf mit Haferflocken 4 Portionen Preise: Discount: 3.04 € EU-Bio: 3.45 € Demeter: 3.75 € Haferflocken, 3/4 der Butter und 3/4 des Zucker goldgelb rösten. Erkalten lassen. Ungeschälte Rhabarberstengel in sehr kleine Würfel schneiden. Mit |
 | Husumer Krabben nach Theodor Storm 4 Portionen Preise: Discount: 49.05 € EU-Bio: 49.15 € Demeter: 49.89 € Die Krabben pulen und in einer Schüssel Zimmertemperatur annehmen lassen. Das Gemüse waschen und putzen, in 4 bis 5 cm lange Streifen schneiden und in |
 | Faschingskrapfen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 1.72 € Demeter: 2.04 € Fett, Zucker, Salz und ganze Eier recht schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und gesiebtes Backpulver dazurühren. Von dem Teig mit einem Esslöffel längliche |
