Rezept: Gratinierte Avocados
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept(*):
| 2 EL | Saurer Halbrahm | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Tomatenpüree | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 2 Msp. | Cayennepfeffer | ca. 0.16 € |
| 100 g | Gekochte Crevetten | |
| 4 | Avocados - reif | ca. 2.76 € |
MOZZARELLA-STREUSEL | ||
| 150 g | Mozzarella - grob gerieben | ca. 1.19 € |
| 3 EL | Paniermehl | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
: Vor- und zubereiten: ca. zwanzig Minuten : Gratinieren: ca. 15 Min.
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet Saurer Halbrahm, Tomatenpüree und Knoblauch in einer Schüssel gut verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Crevetten beigeben, mischen.
Avocados, halbiert in die vorbereitete Form legen, Füllung auf den Avocados verteilen.
Mozzarella-Streusel: Mozzarella, grob gerieben und Paniermehl in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel mischen, bis die Masse krümelig ist, auf den Avocados verteilen.
Gratinieren: ca. fünfzehn Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipps * Mozzarella vor dem Reiben anfrieren.
* Statt Crevetten 100 g geräucherte Entenbrust, in feinen Streifen, verwenden.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rahmdunstkoch 1 Rezept Preise: Discount: 4.14 € EU-Bio: 4.64 € Demeter: 8.14 € Ein "Koch" (mit langem "O" gesprochen) ist im bayrischen Sprachraum etwas Eingekochtes, ein Kompott. Speziell in Wien scheint ein "Dunstkoch" allerdings ein |
 | Amerikanische Brownies 1 Rezept Preise: Discount: 4.31 € EU-Bio: 4.65 € Demeter: 4.83 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 20 Brownies. Statt Vanillepulver eignen sich auch 2 Esslöffel Vanillezucker. Dann sollte man allerdings die |
 | Karamellgitter 1 Rezept Preise: Discount: 0.16 € EU-Bio: 0.16 € Demeter: 0.16 € Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, schwach köcheln, bis sich goldbrauner Karamell bildet. Karamell kurz überkühlen lassen. Ein Gabel in den Karamell |
 | Königin-Reis 4 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.26 € Demeter: 2.49 € Man bringt den gewaschenen Reis mit Milch (1) und Salz zum Kochen, lässt in langsam quellen und schmeckt ihn mit Vanillezucker und Backaroma ab. Aus Milch (2), |
 | Quarkkuchen mit Salami - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 6.01 € EU-Bio: 7.62 € Demeter: 7.95 € Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinwürfeln, beides in 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne unter Rühren anschwitzen. Den |
