Rezept: Apfeltraum - Variation 4

Bild: Apfeltraum - Variation 4 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Löffelbiskuits	ca. 0.37 €
4 EL	Calvados	ca. 1.03 €
1 Pack.	Apfelmus (700 g)
250 g	Magerquark	ca. 0.69 €
250 g	Mascarpone	ca. 1.99 €
0.125	Milch - lauwarm
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
200 g	Sahne	ca. 1.09 €
	Kakao

Zubereitung:

Eine große flache Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit Calvados beträufeln. Apfelmus darauf verteilen. Quark mit Mascarpone, Milch und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Quarkcreme über das Apfelmus streichen, kühl stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Apfeltraum - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Calvados * Kakao - schwach entölt * Löffelbiscuit * Mascarpone * Milch fettarm 1,5% * Schlagsahne * Speisequark mager * Zucker - Raffinade

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