Rezept: Guacamole mit Tortillachips

Bild: Guacamole mit Tortillachips - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kl.	getr. Chilischote
2	Avocados	ca. 1.38 €
1	Zwiebel - klein	ca. 0.13 €
1 TL	Koriander	ca. 0.18 €
2 TL	Zitronensaft	ca. 0.02 €
1 gr.	Tomate	ca. 0.49 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Becher	Tortillachips

Zubereitung:

Die Avocados schälen und entkernen. Das Fleisch in einer Schüssel leicht zerdrücken. Zwiebel feinhacken; Tomate schälen, entkernen und würfeln. Zu den Avocaodes geben.

Restliche Zutaten ebenfalls dazugeben. mit einem Mixer oder Pürrierstab zu einem lockeren Muss verarbeiten. Kalt servieren.

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(*) Die Zubereitung von Guacamole mit Tortillachips erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Chili ganz - getrocknet * Koriandersamen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Tortillachips * Zitronensaft * Zwiebeln

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