Rezept: Guacamoleaufstrich

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Scheibe(n)	Ganz frisches Graubrot; - noch sehr weich innen	ca. 0.11 €
1	Avocado - reif	ca. 0.69 €
1 TL	Feingehackte Zwiebeln	ca. 0.01 €
1 kl.	Tomate; geschält entkernt + - feingewürfelt
2	Stängel Koriander; gehackt
1 EL	Schnittlauch - fein gehackt	ca. 0.07 €
1 Schuss	Limonensaft
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Avocado schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. mit den Tomaten, Zwiebeln und Kräutern vermischen und abschmecken. Auf das Graubrot streichen und mit Schnittlauch oder Koriander bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Guacamoleaufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Brot - Graubrot * Koriandergrün - Cilantro * Limettensaft * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Zwiebeln

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