Rezept: Gurken in Dillsahne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.66 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 2 | Zwiebeln, mittelgroße | ca. 0.27 € |
| 1 | Salz | |
Sauce: | ||
| 1 | Kräutersenf | |
| 2 | Öl | |
| 3 | Kräuteressig. oder Weißwein | |
| 100 ml | Sahne | ca. 0.55 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Zucker | ||
| 1 Bund | Dill | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Die Salatgurke waschen, schälen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Gurkenscheiben, Tomaten- und Zwiebelwürfel mischen, mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Für die Sauce Kräutersenf mit Öl, Essig oder Weißwein und Sahne verrühren. Abschmecken und den gehackten Dill dazugeben. Den Gurkensalat abgießen und den Salat mit der Sauce vermengen.
:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 45 Minuten
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