Rezept: Gurkencremesuppe - Variation 1

Bild: Gurkencremesuppe - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.33 € Kosten Portion: 0.58 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
40 g	Butter	ca. 0.27 €
400 g	Salatgurke	ca. 0.95 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
400 ml	Brühe	ca. 0.03 €
400 g	Sahne	ca. 2.18 €
2 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gurke heiß waschen und mit Schale in kleine Würfel schneiden, dazugeben und 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und aufkochen. Suppe pürieren, Sahne unterrühren und wieder erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Die Suppe schmeckt auch kalt sehr gut.

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(*) Für diese Version von Gurkencremesuppe - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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