Rezept: Gurkencremesuppe - Variation 1

Bild: Gurkencremesuppe - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.25 € Kosten Portion: 0.56 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
40 g	Butter	ca. 0.29 €
400 g	Salatgurke	ca. 0.95 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
400 ml	Brühe	ca. 0.07 €
400 g	Sahne	ca. 2.18 €
2 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gurke heiß waschen und mit Schale in kleine Würfel schneiden, dazugeben und 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und aufkochen. Suppe pürieren, Sahne unterrühren und wieder erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Die Suppe schmeckt auch kalt sehr gut.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurkencremesuppe - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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