Rezept: Hackfleischröllchen mit Reis

Bild: HackfleischrÃ¶llchen mit Reis - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Beefsteakhack	ca. 1.91 €
1 Spur	Piment
1 Spur	Rosenpaprika
1 Spur	Salz
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
	Petersilie
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
150 g	Grüne Bohnen	ca. 0.60 €
3 EL	Gemüsebrühe	ca. 0.25 €
1	Tomate	ca. 0.32 €
3 EL	Gekochten Reis
2 TL	Öl	ca. 0.01 €
	Thymian	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Hackfleisch mit den Gewürzen, gehackter Petersilie, Zitronensaft und 1/2 geriebenen Zwiebel verkneten. Kleine längliche Röllchen formen und in der Pfanne braten. Bohnen aus der Dose in Salzwasser 10 Minuten garen. 1/2 Zwiebel würfeln in Gemüsebrühe aufkochen, gekochten Reis, die geviertelte Tomate und zum Schluss die Bohnen dazurühren. Öl zufügen. Über alles frischen Thymian streuen.

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(*) Die Zubereitung von Hackfleischröllchen mit Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Pulver * Hackfleisch vom Rind * Paprika - Rosenpaprika * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenöl * Piment - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Stangenbohnen * Thymian * Tomaten * Zitronensaft * Zwiebeln

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