Rezept: Hefeteigwaffeln

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

375 g	Mehl	ca. 0.24 €
25 g	Backhefe - frisch	ca. 0.09 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
4	Eier	ca. 1.03 €
125 g	Butter	ca. 0.90 €
1 Spur	Salz
1	Zitrone: Schale abgerieben	ca. 0.99 €
	Öl - zum Einfetten

Zubereitung:

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig vermischen. Den Teig 1/2 Stunde gehen lassen. Im warmen Waffeleisen goldbraune Waffeln backen (ca. 4 Minuten Backzeit).

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hefeteigwaffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Frischhefe * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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