Rezept: Hendlstreifen vom Grill auf Blattsalat mit Spargelspitzen

Bild: Hendlstreifen vom Grill auf Blattsalat mit Spargelspitzen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten
4	Hendlbrüste à 10 dag
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Paprika	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
300 g	Blattsalat (Lollorosso, - Eichblatt, Radicchio)	ca. 0.00 €
20	Grüne Spargelspitzen
0.125	Balsamicomarinade
etwas	Öl zum Grillen

Zubereitung:

Zubereitung: Hendlbrüste in feine Streifen schneiden mit Salz-Pfeffer-Paprikagemisch würzen, in der Pfanne oder auf dem Grill schön durchbraten. Den Blattsalat und die gekochten Spargelspitzen durch die Balsamico Marinade ziehen. Den marinierten Blattsalat auf Teller anrichten, mit je 5 Spargelspitzen garnieren und die gebratenen Hendlstreifen obenauf verteilen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hendlstreifen vom Grill auf Blattsalat mit Spargelspitzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lollo rosso * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spargel - grün

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