Rezept: Huhn in Grand’ Marnier
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.37 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 47.68 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 0.5 Tasse(n) | Orangen | |
| 1 TL | Basilikum | ca. 0.01 € |
| 0.5 Tasse(n) | Grand Marnier | ca. 1.07 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 1.5 Tasse(n) | Pfirsiche - in Spalten | |
| 1.4 kg | Hühnerbrust - in Streifen | ca. 46.06 € |
| 6 EL | Zucker, braun | ca. 0.24 € |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 0.5 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Muskatnuss | ca. 0.11 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.125 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| Öl - zum Braten |
Zubereitung:
In einer Pfanne alle Zutaten außer dem Mehl und dem Huhn für ca. 10 min.
langsam kochen. Derweil die Hühnerteile in Mehl wenden und anbraten. Das
Fett abgießen und alles zusammen für 20 Minuten leise köcheln lassen. Dabei
öfters umrühren um den Satz vom Anbraten zu lösen.
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