Rezept: Ingwer-Apfel-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Äpfel, säuerlich
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
2 EL	Ingwer (gehackt)	ca. 0.12 €
1 EL	Himbeeressig	ca. 0.07 €
3 EL	Crème fraîche	ca. 0.17 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Äpfel schälen und raspeln, Frühlingszwiebeln und Ingwer zerhacken. mit Creme fraiche verrühren und mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Ingwer-Apfel-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Cayennepfeffer * Crème fraîche * Essig - Himbeeressig * Frühlingszwiebeln * Ingwer - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade

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