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Rezept: Joan’s Crunchy Salad

Bild: Joan’s Crunchy Salad - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

30 g(-40) Walnüsse, gehacktca. 0.51 €
200 gKirschtomaten - gevierteltca. 0.87 €
1 Apfel, gehackt 
4 Sellerie 
1 BundRadieschenca. 0.69 €
200 gFeta Käse, gewürfeltca. 3.32 €
30 g(-40) Rosinen 

Salatsauce:
3 ELOlivenölca. 0.23 €
1 ELWeißweinessigca. 0.06 €
0.5 ELAceto Balsamico - (Balsamessig)ca. 0.04 €
Senf 
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zutaten klein schneiden und in einer Schüssel vermischen. Die Salatsauce dazu geben und gut unterrühren.


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(*) Die Zubereitung von Joan’s Crunchy Salad erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig  *   Essig - Weißweinessig  *   Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style  *   Knollensellerie  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Radieschen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Senf - mittelscharf  *   Tomaten - Kirschtomaten  *   Walnusskerne


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
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