Rezept: Joghurt mit Avocado

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Avocado (Chirimoya oder - Guava aus der Dose)
1	Schuss Wodka
200 g	Mettwurst, harte	ca. 1.99 €
1 Stück	Senfgurke
300 ml	Joghurt	ca. 0.23 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Paprika	ca. 0.02 €
	Kräuter

Zubereitung:

Geschälte Avocado entkernen, würfeln, mit Wodka beträufeln und ruhen lassen. Wurst und Gurke schneiden und anrichten. Joghurt mit Avocado vermischen, mit Salz und Paprika abschmecken und über die Wurst geben. Mit Kräutern bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Joghurt mit Avocado erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzkräutermischung - frisch * Kremiger Jogurt 3,5% * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinkenmettwurst in Enden * Wodka 37,5% Vol.

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