Rezept: Kalte Griechische Krebssauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Zitronen (Saft) | ca. 1.98 € |
| 4 EL | (-6) Olivenöl, - jungfräulich | ca. 0.31 € |
| Dill (etwas) | ||
| Das Gästeverwöhnbuch - Gräfe und Un er |
Zubereitung:
Den Zitronensaft mit dem Olivenöl zu einer Emulsion schlagen, die man mit wenig feinstgehacktem Dill würzt. Die Säure der Zitrone hebt das zarte Aroma des Krebsfleisches.
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