Rezept: Kalten Hund

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.66 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	3 Eier
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
6 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.09 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
1	Fl. Backaroma "Rum"
125 g	dunklen Kakao
190 g	Kokosfett (ca.) (3/4 Platte - Palmin)	ca. 1.66 €
250 g	Margarine	ca. 1.29 €
1 Pack.	Schokoladenpudding-Pulver
	Butterkekse
	Buntstreusel

Zubereitung:

Eier, Zucker, Milch, Vanillezucker und Rum-Aroma miteinander verrühren, dann den Kakao dazugeben. Kokosfett und Margarine bei niedriger Temperatur schmelzen und etwas abkühlen lassen. Fett nach und nach dem Teig zufügen und vorsichtig unterheben. Danach das Pudding-Pulver unterrühren. Eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen und abwechselnd den Teig und Butterkekse hineinschichten. Zum Schluss mit Buntstreusel bestreuen und einige Stunden kalt stellen.

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(*) Die Zubereitung von Kalten Hund erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Rum * Butterkeks * Kokosfett * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenmargarine * Puddingpulver - Schokolade - Päckchen * Vanillezucker - echt - Päckchen * Zucker - Raffinade

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