Rezept: Kartoffel-Gemüse-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.41 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Zwiebeln, gewürfelt	ca. 0.24 €
1	Sellerieknolle, gewürfelt
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
850 ml	Wasser	ca. 0.01 €
1	Gemüsebrühwürfel	ca. 0.05 €
250 g	Kartoffeln, gewürfelt	ca. 0.33 €
2	Lorbeerblätter	ca. 0.76 €
	Kräutersalz, Pfeffer
	Schnittlauch, gehackt
0.5 Pack.	Soja-Creme

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Sellerie in Öl andünsten. Die restlichen Zutaten außer dem Schnittlauch und der Soja-Creme zugeben. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Soja-Creme unterrühren. In Tellern servieren und mit Schnittlauch bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Gemüse-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Würfel * Kartoffeln (festkochend) * Knollensellerie * Lorbeerblätter * Pflanzenöl * Schnittlauch - frisch * Wasser * Zutaten pauschal * Zwiebeln

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