Rezept: Kartoffel-Omelett

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.96 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Kartoffeln	ca. 0.66 €
80 g	Schinkenspeck	ca. 0.80 €
5 EL	Öl	ca. 0.08 €
6	Eier	ca. 1.54 €
2 EL	Wasser	ca. 0.00 €
	Grüner Pfeffer
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schinkenspeck klein würfeln, im Öl auslassen. Kartoffeln zugeben und 15 Minuten goldgelb braten, leicht salzen.

Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Dazu: Gurkensalat

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Omelett Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * geräucherter Bauchspeck * Kartoffeln (festkochend) * Pfefferkörner grün - in Lake * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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