Rezept: Käsesuppe mit Kartoffeln

Bild: KÃ¤sesuppe mit Kartoffeln - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.13 € Kosten Portion: 0.36 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 6 Portionen:

3	Zwiebeln	ca. 0.14 €
250 g	Kartoffeln	ca. 0.27 €
20 g	Butter	ca. 0.14 €
1.5 l	Gemüsebrühe	ca. 0.14 €
150 g	Gouda, jung oder mittelalt	ca. 0.75 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Basilikum, frisch	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Zwiebeln pellen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und raspeln.
Beides in Butter andünsten, mit Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten
köcheln lassen.

Käse reiben und mit der Sahne in die Brühe geben.

Alles mit einem Pürierstab pürieren, mit den Gewürzen abschmecken
und mit Basilikumstreifen garnieren.

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(*) Für diese Version von Käsesuppe mit Kartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Gemüsebrühe - Würfel * Gouda - mittelalt * Kartoffeln (festkochend) * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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