Rezept: Klassische Vinaigrette

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Kosten Rezept: 0.81 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 TL	Senf - gehäuft	ca. 0.01 €
2 EL	Rotweinessig	ca. 0.13 €
5 EL	Olivenöl - kalt gepresst	ca. 0.38 €
1 EL	frische Kräuter, fein - geschnitten	ca. 0.16 €
1 Msp.	Knoblauch	ca. 0.09 €
1	Schalotte - fein geschnitten	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Senf, etwas Salz, Pfeffer und Essig gut verrühren. Dann das Öl unterschlagen und zum Schluss Kräuter, Knoblauch und Schalotte zugeben.

Blattsalate nach Wahl mit der Vinaigrette anmachen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Klassische Vinaigrette Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Rotweinessig * Gewürzkräutermischung - frisch * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Senf - mittelscharf

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