Rezept: Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons

Bild: Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.89 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Krabben	ca. 3.23 €
1 kl.	Sellerieknolle
1 Dose(n)	Champignons
	Kopfsalatblätter
150 g	Sahne	ca. 0.82 €
50 g	Saure Sahne	ca. 0.11 €
1 EL	Ketchup	ca. 0.02 €
2 EL	Essig	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Dill	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Sellerieknolle in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten dünsten, abgießen. Die Champignons vierteln und mit Selleriewürfel und Krabben mischen. Salatblätter waschen und einige Blätter portionsweise in Glasschalen verteilen, Krabbenmischung daraufgeben.

Für die Soße die Sahne halbsteif schlagen, die restlichen Zutaten unterrühren und über den Cocktail gießen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons I. Wahl, Frankreich * Dill - frisch * Essig - Branntweinessig * Knollensellerie * Kopfsalat * Krabben in Lake * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schlagsahne * Tomatenketschup

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