Rezept: Krabbensalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Krabbenfleisch | ca. 6.45 € |
| 300 g | Reis | ca. 0.29 € |
| 100 g | Mixed Pickles | ca. 0.68 € |
| 3 | Eier - hart gekocht | ca. 0.77 € |
| 250 ml | Mayonnaise | ca. 0.48 € |
| Zitronensaft | ||
| Tomatenketchup nach - Geschmack | ||
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.25 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Paprika | ||
| Kamun |
Zubereitung:
Die Krabben werden mit einer kleingeschnittenen Zwiebel, Pfeffer, Salz, Paprika und Kamun und einem Lorbeerblatt 20 Minuten gedünstet.
Der Reis wird abgekocht und nach dem Abkühlen mit den feingehackten Mixed Pickles, den in kleine Würfel geschnittenen Eiern und der kräftig abgeschmeckten Mayonnaise mit etwas Zitronensaft und Tomatenketchup vermischt. Dann wird das Krabbenfleisch gut damit vermengt.
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