Rezept: Kuba-Mojo

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

2	Mangos, feingewürfelt
1	Baby-Ananas, feingewürfelt
2	Frühlingszwiebeln (fein - gehackt)	ca. 0.13 €
3 EL	Koriander (fein gehackt)	ca. 1.78 €
2 EL	Chili-Chicken-Soße
1 EL	Limettensaft	ca. 0.04 €
3 EL	Orangensaft	ca. 0.03 €
	Zucker
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Mango, Ananas, Frühlingszwiebeln und Koriander mischen.

2. Chili-Chicken-Soße, Limetten- und Orangensaft verrühren. Mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Frucht-Mix mischen.

:Pro Person: 35 kcal, 0 g Fett :Zubereitung: 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Kuba-Mojo erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Babyananas - Stück * Frühlingszwiebeln * Koriandergrün - Cilantro * Limettensaft * Orangensaft * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade

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