Rezept: Kumquats in Sirup
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
500 g | Kumquats | ca. 7.95 € |
1.5 Becher | Zucker | |
1.5 Becher | Wasser |
Zubereitung:
Die Früchte gut waschen und an mehreren stellen einstechen, damit sie nicht platzen. Wasser und Zucker 5 Minuten kochen und dann abkühlen lassen. Die Früchte in den Sirup legen, zum Kochen bringen und eine Stunde auf kleiner Flamme leise koche lassen. Dann zugedeckt im Topf abkühlen lassen, damit sie nicht schrumpeln.
Kalt in Gläser schichten und mit dem Sirup begießen.
Passt gut zu Mousse au Chocolat.
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