Rezept: Lammfleischbällchen mit Tandooripaste
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 Scheibe(n) | Toastbrot | ca. 0.12 € |
| 500 g | Gehacktes Lammfleisch | ca. 4.50 € |
| 50 g | Tandooripaste | |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 2 Becher | Griechisches Joghurt | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| 3 EL | Limettensaft | ca. 0.11 € |
| 0.5 Bund | Pfefferminzblätter (fein - gehackt) | ca. 0.50 € |
| 1 | Salatgurke (geschält, - halbiert, entkernt und feine Scheiben geschnitten) | |
| 250 g | Cherrytomaten | ca. 1.09 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Sesamkörner | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Das Toastbrot würfeln und fein zerkrümeln. Das gehackte Lammfleisch mit den Brotbröseln, der Tandooripaste und den Eiern gut vermischen. Daraus etwa 24 Bällchen formen. Joghurt mit Salz, Cayennepfeffer, Limettensaft und den fein gehackten Pfefferminz-Blättern verrühren, Gurke und Tomaten daruntermischen. Die Lammfleischbällchen im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten, zum Schluss Sesamkörner dazugeben. Mit Joghurtsauce servieren.
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