Rezept: Lauchcreme-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

100 g	Lauch	ca. 0.20 €
2 TL	A#l (ca.8g)
1 TL	Kondensmilch (4% Fett, ca. - 4g)
3 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
2	Messl. Nestargel
	Salz	ca. 0.00 €
1	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Muskat

Zubereitung:

Den Lauch in Streifen schneiden und in A#l gut andA¼nsten. Mit Wasser ca. 10 Minuten leicht garen. AnschlieAYend 2 MeAYlA#ffel Nestargel einstreuen, unterrA¼hren, und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum SchluAY die Kondensmilch zugeben.

NA#hrwert pro Person:

Kcal/KJ = 60/250; KH = 2g; Ballaststoffe = 1g; BE = 0; Fett = 5g; GFS = 1g; EUFS = 1g; MUFS = 3g; Cholesterin = 0g; EiweiAY = 1g

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(*) Die Zubereitung von Lauchcreme-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzliches Bindemittel * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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