Rezept: Baked Doughnut Puffs (nicht frittier

Bild: Baked Doughnut Puffs (nicht fritier - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 TL	Backfett (Shortening)
0.5	c. Zucker
1	Ei gründlich
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
0.5 TL	Muskatnuss - gerieben	ca. 0.05 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
2	c. gesiebtes Mehl
0.5	c. Milch
	Ggf. 0.5 c. Walnüsse
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Zimt	ca. 0.11 €

Zubereitung:

Backfett, Zucker und Ei gründlich verquirlen. Backpulver, gemahlene Muskatnuss (??? Ground Nutmeg), Salz und gesiebtes Mehl vermischen und in Wechsel mit Milch mit der Ei-Masse verrühren. Gibt einen festen Teig.

Ggf. Walnüsse unterrühren. In gefetteten Muffin-Förmchen bei 400 F 20 Minuten backen. Danach in geschmolzene Butter tunken und danach in einem Tütchen mit Puderzucker und Zimt schütteln.

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(*) Die Zubereitung von Baked Doughnut Puffs (nicht frittier erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Muskatnuss - gemahlen * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Zimt - gemahlen

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