Rezept: Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Frischkäse | ca. 0.44 € |
| 3 | Zitronen - Saft | |
| 25 g | Radieschensprossen | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Gomasio - geröstete Sesam- samen mit Sal | |
| 1 | Kopf Lollo Bianco - kleingezupft | |
| 500 g | Fleischtomaten - gewürfelt | ca. 0.45 € |
| 1 kl. | Avocado - gewürfelt | ca. 0.74 € |
| 4 | Scheibe Vollkornbrot - gewürfelt | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| 2 EL | Sesamöl - schwarzes | ca. 0.35 € |
| 1 EL | Sojaöl | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer Rolle formen. In Gomasio wälzen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Brot ohne Fett rösten.
Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Öl verrühren.
Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.
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