Rezept: Bananen-Beignets
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.53 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.7 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 -6 Port.:
| 20 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 4 | Milch - lauwarm | |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 2 | Rum; bis 3 El | |
| 4 | Bananen | ca. 1.34 € |
| 4 | Zitronensaft | |
| Butterschmalz - zum Backen | ||
| 0.125 l | Schlagsahne | ca. 0.68 € |
| Ingwer in Sirup |
Zubereitung:
Butter schmelzen lassen. Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Milch, Salz, Zucker und Rum zugeben und gut verrühren. Die flüssige Butter unterrühren. Bananen aus der Schale lösen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft vermengen und unter den Teig heben. Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen, nach und nach 16 Beignets (bei 4-6 Portionen) darin backen, bei Bedarf Butterschmalz zugeben. Die Sahne steif schlagen. Den Ingwer in sehr feine Streifen schneiden und unter die Sahne rühren.
Extra zu den Beignets servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Pilzsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.84 € EU-Bio: 4.85 € Demeter: 4.93 € Pilze putzen und je nach Größe vierteln, halbieren oder blättrig schneiden. Die Zwiebeln im Butterschmalz anschwitzen. Die Pilze dazu geben und scharf |
 | Grüne Bohnen mit Tomaten und Pfifferlingen 1 Rezept Preise: Discount: 18.12 € EU-Bio: 19.75 € Demeter: 19.79 € Die Bohnen putzen und in Salzwasser bissfest kochen, kalt abschrecken. Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und häuten. Die geputzten |
 | Die Bölkstoffsuppe 2 Portionen Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.80 € Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe |
 | Himbeerwolken 1 Rezept Preise: Discount: 1.47 € EU-Bio: 1.60 € Demeter: 1.97 € Das Rezept ist cholesterinfrei und daher gut geeignet für Personen, die hierauf besonders achten müssen. Die Zutaten sind für ca. 40 Himbeerwölkchen |
 | Käsegaletten 4 Portionen Preise: Discount: 9.34 € EU-Bio: 11.42 € Demeter: 12.92 € Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Sahne und Ei hineingeben und mit einem teil des Mehls zu einem dicken Brei |
