Rezept: Mango-Bananen-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.75 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 5 Portionen:
| 5 | Bananen; in Scheiben | ca. 1.80 € |
| 3 EL | Mango-Chutney (Glas) | |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| 1 l | Fleischbrühe - kräftig | ca. 4.21 € |
| 5 EL | Stärkepulver, in | |
| 0.25 l | Milch angerührt | |
| Zitronensaft | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 EL | Sahne | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
Bananenscheiben und Chutney 5 Minuten in Butter andämpfen. Die kochende Fleischbrühe langsam aufgießen, mit dem Schneebesen umrühren.
In die kochende Sauce das Stärkepulver einrühren, bis sie dick wird. Einmal aufkochen lassen.
Die Sauce vom Feuer nehmen, würzen und die Sahne darunter mischen.
Passt zu: Fondue, Kurzgebratenem, Grillfleisch
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