Rezept: Bananensuppe mit Zwiebel

Bild: Bananensuppe mit Zwiebel - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2	Bananen	ca. 0.67 €
0.5	Zwiebel	ca. 0.07 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Currypulver, Paprika
0.375 l	Milch - lauwarm	ca. 0.39 €
0.5 TL	Speisestärke	ca. 0.00 €
	Zitronensaft
25 g	Mandeln	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Feingehackte Zwiebel in der Butter anrösten. Geschälte Bananenscheiben und die Gewürze dazugeben, mit Milch aufgießen, durchkochen lassen. Mit Stärkemehl binden, evtl. durch ein Sieb streichen, mit Zitronensaft abschmecken und mit grobgehackten, gerösteten Mandeln bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Bananensuppe mit Zwiebel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Butter * Mandeln ganz - geschält * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Zitronensaft * Zwiebeln

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