Rezept: Miss Cora’s Fried Chicken (gebratenes Huhn)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.86 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1.5 kg | Hähnchen | ca. 3.49 € |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
| 0.125 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 0.5 | Tas. - Wasser | |
| 0.25 Tasse(n) | Milch | ca. 0.04 € |
| 1 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.15 € |
| 0.75 Tasse(n) | Öl | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Hähnchen in verschiedene Stücke schneiden und diese in eine Schüssel geben.
Salz, Pfeffer und Backpulver gut mischen, Wasser und Milch hinzugeben. Das Mehl auf einmal dazugeben. Alles gründlich vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Jedes Hähnchenstück mit Teig bestreichen.
Fett in eine Pfanne geben und schmelzen. Die Hähnchenstücke ins heiße Fett geben und in geschlossener Pfanne bei Mittelhitze goldbraun ca. 25 - 30 Minuten braten.
Mit heißen Semmeln, Salat und Gemüse servieren.
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