Rezept: Mixed - Pickles- Dip zu Gemüsesticks und Pute
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
ZUBEREITUNGSZEIT | ||
| 25 Minuten | ||
| 1 Glas | Mixed Pickles - (370 ml) | |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
| 350 g | Salat-Mayonnaise | |
| 1 EL | Weißweinessig | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 400 g | Junge Möhren | ca. 0.80 € |
| 3 | Paprikaschoten rot, grü + - gelb | |
| 0.5 Bund | Staudensellerie | |
| 1 Glas | Maiskölbchen (370 ml) | |
| 200 g | Geräucherte Putenbrust - (hauchdünn geschnitten) | ca. 1.40 € |
Zubereitung:
Hattu Möhrchen?! Muttu dippen. Versuchen's auch mit
Mini-Maiskölbchen, Paprika, Sellerie...
1. Mixed Pickles abtropfen lassen und im Universal-Zerkleinerer fein
hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Alles mit
Salat-Mayonnaise verrühren. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer
würzen.
2. Gemüse schälen, bzw. putzen und waschen. Möhren in grobe Stifte
und Paprika in Streifen schneiden. Selleriestangen halbieren. Gemüse,
Maiskölbchen und Puten aufschnitt auf einer Platte anrichten. Dazu den
Mixed-Pickles-Dip reichen.
Portion ca. 290 kcal, E 7 g, F 23 g, KH 11 g : A N M E R K U N G! -
A N M E R K U N G! - A N M E R K U N G! :Der Mixed-Pickles Dip passt
auch prima zu gekochten Ostereiern sowie zu den Kartoffelrösti mit
Lachs.
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