Rezept: Mousse Au Chocolat (Ohne Eier)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.78 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 200 g | Zartbitterschokolade | ca. 1.50 € |
| 400 g | Sahne | ca. 2.18 € |
| Michael H. Braun |
Zubereitung:
Die Schokolade in der Hälfte der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die Sahne kocht. Bei der weißen Version zerdrückte Pistazienkerne untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Restliche Sahne zugeben und mit dem Rührgerät so steif wie möglich schlagen.
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