Rezept: Muffins mit Speck und Zwiebeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.5 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 200 g | Speck | ca. 0.97 € |
| 2 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.14 € |
| 3 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Soda | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 gr. | Eier, verschlagen | ca. 0.34 € |
| 1 Tasse(n) | Sauerrahm | |
| 0.25 Tasse(n) | Zwiebeln, gehackt | ca. 0.01 € |
| 0.33333333 Tasse(n) | Milch | ca. 0.05 € |
| Sesamsamen |
Zubereitung:
Speck kross anbraten und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Zwiebeln im ausgelassenen Fett anbraten, nicht braun werden lassen. Mehl, Backpulver, Soda und Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier, Milch und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren. Speck und Zwiebeln unterheben. In gefettete Förmchen geben und mit Sesam bestreuen. Bei 190YC 18-20 min (oder bis sie braun sind) backen. Heiss servieren.
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