Rezept: Bärentatzen - Variation 3

Bild: BÃ¤rentatzen - Variation 3 - Zutaten

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Kosten Rezept: 9.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Mandeln - gemahlen	ca. 4.48 €
500 g	Puderzucker	ca. 4.23 €
6	Eiweiß	ca. 0.51 €
180 g	Schokolade - gerieben	ca. 1.06 €
10 g	Zimt	ca. 0.54 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Eiweiß zu Eischnee schlagen, mit Zucker und Zitronensaft schaumig rühren. Geriebene Schokolade, Zimt und geriebene Mandeln dazugeben.

Kugeln formen, in die mit Zucker bestreute Form drücken, auf`s Blech legen.

Bei ca. 160 Grad 5 bis 10 Minuten backen (genaue Zeit musst du selber probieren).

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(*) Die Zubereitung von Bärentatzen - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Mandeln - gemahlen * Puderzucker / Staubzucker * Schokolade - Vollmilch * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt

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