Rezept: Nudelsalat ala Evelyn

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

250 g	Gabelspaghetti	ca. 0.95 €
2	saure Gurken
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
100 g	Salami	ca. 0.54 €
100 g	gekochten Schinken	ca. 3.89 €
100 g	Gouda	ca. 1.19 €
Dressing
1	Joghurt
200 ml	süße Sahne	ca. 1.09 €
4	Öl
1	Essig
1	Zucker gestrichen, nicht - gehäuft
1	Senf
1	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
1	Paprika
1 TL	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gabelspaghetti nach Anweisung kochen, Kalt abbrausen. Gurken, Zwiebel, Salami, Schinken und Gouda in Würfel schneiden. Dressing Zutaten verrühren und unter die anderen Zutaten mischen. Den Salat etwas durchziehen lassen. Dieser Salat kann auch schon am Abend vorher gemacht werden, dann bitte mit etwas Milch wieder cremig mischen

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(*) Die Zubereitung von Nudelsalat ala Evelyn erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Edel-Salami luftgetrocknet * Essig - Branntweinessig * Gewürzgurken - Essiggurken * Gouda - jung * Hinterschinken - gekocht * Kremiger Jogurt 3,5% * Nudeln - Gabelspaghetti * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Senf - mittelscharf * Zwiebeln

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