Rezept: Nuss-Hafer-Plätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 8.57 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Haferflocken - kernig | ca. 0.23 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.90 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 125 g | Vollrohrzucker | ca. 0.31 € |
| 2 EL | Akazienhonig | ca. 0.48 € |
| 0.5 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.13 € |
| 1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
| 200 g | Haselnüsse, gehackt | ca. 3.98 € |
Zubereitung:
Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 45 Plätzchen.
Haferflocken in zerlassener Butter anrösten.
Eier, Salz, Zucker und Honig mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
Backpulver, Zimt, Vanillemark, Nüsse und die gerösteten Haferflocken unterrühren.
Aus dem Teig mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und sie in großen Abständen auf ein gefettetes Backblech setzen. Bei Zimmertemperatur eine Stunde stehen lassen.
Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius (Gas Stufe 2 beziehungsweise Umluft 150 Grad Celsius) circa 10 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
In einer Blechdose aufbewahrt, bleiben diese Kekse vier Wochen knusperfrisch.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Semmede 1 Rezept Preise: Discount: 1.00 € EU-Bio: 1.00 € Demeter: 0.80 € Semmede ist ein typisches Arme-Leute-Gericht aus dem fränkischen Raum. Das Buchweizenmehl in das leicht gesalzene kochende Wasser einrühren. Das Mehl nimmt die |
 | Eingelegte Heringe nach Hausfrauenart 4 Portionen Preise: Discount: 10.40 € EU-Bio: 10.64 € Demeter: 10.59 € Salzheringe über Nacht wässern. Am folgenden Tag säubern und waschen. Die Heringsmilcher durch ein feines Haarsieb streichen und mit Essig, Zucker, saurer Sahne |
 | Hackschnitten Toskana 4 Portionen Preise: Discount: 12.35 € EU-Bio: 10.60 € Demeter: 15.59 € Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebeln schälen, würfeln, im heißen Öl glasig braten. Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Abkühlen |
 | Apfel-Pfirsich-Crumble mit Müsli-Streuseln 6 Portionen Preise: Discount: 3.15 € EU-Bio: 3.42 € Demeter: 3.79 € Statt Früchtemüsli kann man auch Nussmüsli nehmen oder eine exotische Mischung mit Kokosnuss. Der Crumble schmeckt dann immer wieder anders, aber immer lecker. |
 | Thüringer Klöße - die Echten 4 Portionen Preise: Discount: 1.71 € EU-Bio: 2.45 € Demeter: 3.96 € Zwei Drittel der Kartoffeln fein reiben und sehr trocken pressen (am besten mit einer Saftzentrifuge). Das Kartoffelwasser dabei auffangen, dann stehen lassen, bis |
