Rezept: Öpfelstückli mit Cheschtene
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 79 Besuchern
Kosten Rezept: 4.14 € Kosten Portion: 1.03 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Fest kochende Äpfel | ca. 0.74 € |
| 400 g | Kastanien | ca. 3.56 € |
| 5 dl | Süßmost | ca. 0.66 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| Zucker | ca. 0.04 € | |
| 250 ml | Sahne | ca. 1.36 € |
Für die Variante: | ||
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
Zubereitung:
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Frische, geschälte Kastanien (oder aufgetaute) dazugeben und in Süßmost mit etwas Zitronensaft weich kochen, süßen nach Belieben.
Mit leicht geschlagenem Rahm garnieren und noch lauwarm servieren.
Variante Apfelstückchen in Süßmost separat weich kochen.
Zucker karamellisieren, mit Süßmost ablöschen und Kastanien darin weich kochen, mit den Äpfeln vermischen.
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