Rezept: Osterfladen mit Reis

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Kosten Rezept: 6.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Milchreis	ca. 0.09 €
4	Eier	ca. 1.03 €
1	Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon	ca. 0.99 €
100 g	gemahlene Haselnüsse	ca. 1.99 €
50 g	Sultaninen	ca. 0.28 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
250 g	Kuchenteig	ca. 0.85 €
	Puderzucker	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Milch erhitzen, Salz, Reis dazugeben. Auf kleinem Feuer 20 Minuten kochen.

Eigelbe, Zitronenschale, Nüsse, Sultaninen, Zucker unter den Reis mischen. Auskühlen lassen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den Kuchenteig ausrollen, ein Backblech damit belegen. Den Teigboden mit Gabel einstechen. Eiweiß zu Schnee schlagen, unter den Brei ziehen. Den Reisbrei auf dem Teigboden verteilen, auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen.

Auskühlen lassen und mit Puderzucker besieben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Osterfladen mit Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Kuchenteig - Schweiz * Milch fettarm 1,5% * Puderzucker / Staubzucker * Rundkornreis / Milchreis * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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