Rezept: Paprika-Gratin

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen
500 g	Kartoffeln	ca. 0.66 €
	Salz	ca. 0.00 €
20 g	Butter	ca. 0.14 €
300 g	rote Paprikaschoten	ca. 1.80 €
150 g	Lauchzwiebeln	ca. 0.49 €
150 g	holländischer Maasdammer
150 g	kleinscheibige Mettwurst	ca. 1.50 €
2 EL	Sahne	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Geschälte, gewürfelte Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser garen. Hitzefeste Form sorgfältig buttern und Kartoffelwürfel einlegen. Paprikastreifen 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren und anschließend kalt abschrecken, Mettscheiben halbieren, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Alles fächerartig auf den Kartoffelwürfeln anrichten. Grob geraffelten Käse mit der Sahne Mischen und darüber verteilen. Zum Schluß allse im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Frühlingszwiebeln * Kartoffeln (festkochend) * Paprika - rot * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinkenmettwurst in Enden * Schlagsahne

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